VINHOS COM SABOR

Bom dia Leitores,

No passado dia 30 fui ao grande encontro Vinhos e Sabores que decorreu na FIL, levei comigo mais 2 pessoas e descrevo-vos a experiência.

Assim que entramos no Salão ficamos impressionados com o número e dimensão dos stands para prova, parecendo que não resolvemos delinear uma estratégia para esta prova, começando nos Stands de Vinhos Verdes, depois brancos, espumantes e no final iriamos aos vinhos tintos. A escolha foi acertada e permitiu experimentar uma diversidade muito boa de vinhos.

Começamos por uma das surpresas do dia o Alvarinho Dona Paterna Reserva, embora o Alvarinho Trajadura também seja um excelente vinho. Se em relação quer ao Alvarinho, mas principalmente ao Alvarinho Trajadura estamos a falar de perfis semelhantes ao Palácio da Brejoeira mas mais baratos, o Dona Paterna Reserva já se nota a presença da Madeira fazendo dele um vinho ainda mais fantástico.

Continuamos pela prova de alguns vinhos verdes, embora não me tenham surpreendido tanto. Depois passamos para o stand dos espumantes onde a gama de Caves da Montanha foi rainha embora nos tenhamos surpreendido com outros espumantes. Estes vinhos espumantes são da gama mais alta das caves e são absolutamente fantásticos.

Por fim começamos nos vinhos tintos onde tivemos várias surpresas, mas começamos por duas certezas: Mouchão e Quinta do Crasto Reserva, provando também Cartuxa e Esporão Reserva.

Depois fomos ao stand onde descobrimos um vinho do Dão fantástico Almeida Garret quer reserva, quer normal que a nivel de qualidade preço foram dos melhores que provamos.

A partir desse momento e depois de já provarmos muitos vinhos, resolvemos ir apenas às gamas superiores de tinto e aí saltou-nos à vista a gama do Quinta Vale Dona Maria, uma escolha que tem tanto de segura como de cara, são vinhos para um preço muito elevado. Obviamente que a qualidade do Vinha do Rio é divina, mas faz mal à carteira, uma vez por ano e se tiverem disponiveis comprem-no, pois cada golo vale cada euro.

Entre outros destaco os Vinhos Mux, que são uma produção pequena recheada de vinhos fantásticos.

Terminando queria dizer que foi uma experiência fantástica que vou repetir de 10 a 13 de Novembro já no centro de congressos, e que queria aconselhar a todas as pessoas que são amantes do vinho.

Cumprimentos amigos

Oportunidades

Boa tarde Leitores,

Como referi vou fazer uma análise ao folheto do Jumbo e partilhar algumas oportunidades com Vocês:

A nível de Vinhos Verdes sugiro quer o Anselmo Mendes, quer o Soalheiro, quer também o Palácio da Brejoeira porque além de serem magnificos os 3 estão a preços muito apeteciveis.
Relativamente a Vinhos de um valor mais baixo sugeria o Loureiro da Aveleda porque tenho curiosidade de o provar, e também o Pedra Antiga.

Passando agora para Vinhos da Região do Douro, para uma gama de preços mais baixa sugeria: Burmester, Meio Queijo, Tons do Duorum e Papa Figos, vinhos que nunca desiludem e apesar de conhecidos são sempre Boas escolhas.
Para uma gama mais alta temos: Carm Reserva(o meu vinho favorito) Vale Dona Maria e Quinta de La Rosa.

Passando para a região do Dão-Beiras e Bairrada sugeria o Vinho Cabriz vencedor de muitos prémios e a um preço muito bom, e também o Ribeiro Santo Pinha 2 vinhos que estão abaixo dos 3 Euros. Queria também sugerir o Passarella.

Passando para a região do Tejo e Lisboa tenho também algumas sugestões, como o Quinta da Alorna e o Fiuza Cabernet Sauvignon bem como o Branco do Fiuza. O Quinta São Sebastião da Região de Lisboa é também uma excelente opção.

Entramos agora em duas regiões que temos muito que falar: Peninsula Setubal que para mim tem dos Melhores Brancos do País,e depois a região do Alentejo.
Em Setúbal encontramos os famosos Periquita e Dona Ermelinda, mas o Bacalhoa é para mim o melhor que esta região tem para oferecer. Diria que a Adega de Pegões é também uma excelente opção.

No Alentejo há muito para dizer, pese embora não ser a minha região de eleição(É o Douro) apresenta muito vinho de qualidade e outro nem tanto. Temos um Esporão que não sendo o Reserva é praticamente um exclusivo do Jumbo, o Poliphonia que já falei e é também uma excelente opção. De gama de preço mais baixa sugiro: Valcatrina(exclusivo do Jumbo), Defesa pelo preço que está, Granja Amareleja e Valle das Servas. Por fim para melhores opções embora mais caras: Tapada do Chaves, Herdade do Perdigão.

Queria também dar relevo a 2 páginas deste folheto, quer o Concurso Vinhos Portugal 2017, quer as pequenas produções, muitos são vinhos que não conheço mas que tenho muita curiosidade em experimentar.

Segue o meu top 10 que tem em conta os bons vinhos mas também as oportunidades

1- Carm Reserva

2- Palácio da Brejoeira

3- Esporão

4- Quinta do Crasto (pese embora o preço elevado)

5- Papa Figos

6- Herdade do Perdigão

7- Bacalhoa

8- Meio Queijo

9- Cabriz

10- Soalheiro

O Alvarinho

Boa tarde Leitores,

Hoje o tema é o Alvarinho, para quem não sabe estamos a falar duma casta branca originária do Norte de Portugal. Para mim é simples, estamos a falar dos melhores Vinhos Verdes que podemos beber, dependendo claro do Alvarinho que é. Para quem quiser saber mais consulte os vários sites na net a falar sobre esta casta.

As uvas do Alvarinho são as mais caras do país e rondam, por Kg, entre 0,90€ a 1€, já chegaram a ter um preço mais elevado porém, com o aumento da produção e, com o alargamento  do Alvarinho Doc a toda a região dos Vinhos Verdes, poderá ainda descer mais. Alvarinho há uns tempos era apenas o de Monção-Melgaço e é nessa região que atinge o máximo das potencialidades. Deixo aqui uma questão: o alargamento da região para Alvarinhos não irá prejudicar a autenticidade e a diferenciação desta casta tão nobre?

Hoje em dia existem muitos eventos onde podemos provar o vinho Alvarinho. Aqui em Lisboa o Alvarinho Wine Fest que costuma ocorrer em Junho é o evento mais marcante. Aí vários produtores vêm dar a provar os vinhos e falar um pouco sobre os diferentes produtos.

Falando agora do mais interessante: quais são os vinhos Alvarinho que aconselho?

Temos para vários gostos e preços, para mim o melhor é sem dúvida o Palácio da Brejoeira (passe a publicidade aproveitem no Jumbo a 11,90€)

Temos também outros Alvarinhos muito interessantes como o Soalheiro e o Anselmo Mendes, ligeiramente mais baratos,  igualmente grandes escolhas. Há um outro, o QM que me trouxeram o ano passado para provar e apreciei bastante. Existem opções mais baratas, como por exemplo o Aveleda, na minha humilde opinião não tem nada a ver com o verdadeiro Alvarinho de Monção-Melgaço. Deixo um desafio, sugerirem mais Alvarinhos com qualidade dizendo qual para vós foi o melhor que já provaram?

Agora deixo-vos, vou às Amoreiras buscar umas garrafas de Palácio da Brejoeira e analisar mais uma Campanha de Vinhos. Durante o fim de semana prometo mais novidades e boas oportunidades!

Onde e como comprar o vinho?

Boa tarde caros seguidores!

Onde e como comprar vinho, eis a questão?

Em termos de locais, existem imensos, desde supermercados (se quisermos estar mais por nossa conta mas com variedade); garrafeiras onde podemos beneficiar de um atendimento mais personalizado, e também adegas e quintas que promovem as marcas e onde normalmente podemos participar em provas.

Existem 3 alturas do ano em que me parece crucial irmos às grandes cadeias de supermercados: entre Fevereiro-Março,  Setembro-Outubro e por fim no Natal. Nas 2 primeiras alturas temos campanhas de grandes dimensões, muita variedade e acima de tudo grandes preços. Nessas alturas como os supermercados se dedicam principalmente nas vendas de vinho, temos inclusive mais ajuda na hora da escolha  (embora muitas vezes sejam vendedoras das marcas que estão presentes nas campanhas e vão-nos "impingir" vinhos das marcas deles).

Hoje visitei uma dessas cadeias e assisti a vários exemplos quer de pessoas a comprar, quer de pessoas a "impingir" vinho, por exemplo:

1º - Mal entrei vi um senhor a sondar o espaço durante mais de 5 minutos para depois levar um Quinta de Vale Meão. Nada contra obviamente, mas se procurava vinhos dessa gama talvez não precisasse de andar a sondar os Pias desta vida (como disse nada contra).

2º - Uma vendedora sempre em cima do cliente procurando mostrar soluções, contudo soluções que tendo em conta as marcas que ela representa, levaria-nos a escolher entre 3 a 4 marcas mais ou menos da mesma gama.

3º - E o mais engraçado, é aquele amigo que diz aos outros que tem uma aplicação que atribui notas aos vinhos e qual aquele com melhor qualidade-preço. (Esta aplicação é o Vivino, que praticamente todos conhecemos, mas deve-lhe ter dado algum trabalho a tirar fotografias à garrafa).

E depois de olharmos para tanta variedade, como escolhemos?

Primeiro pensar no orçamento - quanto queremos gastar? Segundo - avaliar as promoções! Terceiro - pretendemos Vinho Tinto/Branco/Rosé?
Eu penso que quando nos identificamos com uma região, devemos dar-lhe primazia, mas também adquirir surpresas, quer da mesma região quer de outras.
Vinho é experimentação e por muito que tenhamos vinhos favoritos, não custa nada deixar-nos surpreender por outros.

Eu hoje dispunha de um orçamento baixinho mas pretendia trazer à volta de 4 garrafas. Procurava vinhos para um almoço e com o tempo que está ficaria feliz com um Verde ou Branco, mas também queria trazer Tinto Alentejano (que é o mais vendido no País e o que agrada mais às massas).

Comecei por procurar um Tinto Alentejano e aí o Poliphonia saltou-me logo à vista mas o meu orçamento não me permitia loucuras, então trouxe uma surpresa - o Pontual - não é conhecido por muita gente, mas pode surpreender pelo vinho que é.
Continuei e tinha de trazer 1 que nunca nos desilude (até 5 euritos) - pensei no Herdade do Peso, mas o Monte da Ravasqueira estava mais barato 1 euro e dava para me esticar mais nos brancos.

Quanto aos brancos, a região de Setúbal chega e sobra para me fazer feliz. Trouxe o Dona Ermelinda, mas o João Pires ou o Periquita, entre outros, podiam ser uma boa escolha.
Aqui também tinha de trazer aquele branco que nunca desilude e aí a Casa Ferreirinha possui o Planalto cuja relação qualidade-preço está perfeita.

Pois bem, eis aqui a minha escolha de hoje:

Vou deixar aqui respostas às vossas questões:

Respondendo primeiro ao Luís:
Vinhos Verdes dependendo do que estejas a pensar gastar, tens muito por onde escolher.
Pessoalmente o meu favorito é o Alvarinho do Palácio da Breijoeira, que é caro mas vale todos os cêntimos. Numa gama um pouco mais baixa temos o Soalheiro e Anselmo Mendes.
Se quiseres gastar menos de 5€, com o Muralhas nunca ficas mal servido e é dos meus favoritos, mas quer o Aveleda Verde, quer o Quinta da Aveleda estão ao nível e serão mais baratos.

Zé, cada um de nós tem o seu gosto e o vinho que nos souber bem e nos fazer feliz, é um bom vinho para nós. Mas para mim há diferença entre um vinho com Madeira e um vinho sem, daí ser difícil arranjar vinhos com madeira baratos.

Quanto ao Diogo, quando precisares de conselhos cá estarei.

Abraço a todos e obrigado por me seguirem neste projecto.

Vinhos e ocasiões

Muitas vezes durante a nossa vida (e agora que já passei os 30 anos) começam a ser mais usuais os jantares em casas de amigos, em que normalmente dizemos: Hoje levamos o vinho! Pois bem, este blog destina-se às pessoas que dizem que levam o vinho, mas têm sempre dúvidas do que levar. Não quer dizer que eu o saiba mas vou deixar aqui simplesmente algumas sugestões

Sexta-Feira passada tive uma ocasião especial, um jantar de inauguração de uma casa de familiares. Obviamente que ninguém me pediu nada, mas os meus amigos mais chegados já sabem que normalmente levo o vinho. Comecei a pensar nas pessoas que iriam estar presentes, neste caso conheço os gostos de todas elas e na variedade de vinhos que deveriam existir para este jantar. Sim porque existem os que não gostam de tinto, os que nao gostam de tinto ao jantar mas só ao almoço, os que gostam de verde, mas não gostam de branco, e as mulheres que temos a tendência de dizer que são as senhoras do Rosé e do Lambrusco, mas hoje em dia pelo que me apercebo gostam de tudo.

Como jantar de inauguração que era, pensei em levar um vinho especial dada a ocasião. Sei que um dos donos da casa prefere o vinho alentejano, mas tomei uma decisão arrojada e fui de encontro ao meu gosto. Olhei para a minha mini garrafeira, e vi que tinha um Quinta dos Murças reserva 2011 quase a fazer 1 aninho aqui em casa, estava a guarda-lo para uma ocasião especial, e que bela altura para abrir aquela garrafa seria esta. Para além disso existem sempre as pessoas que não bebem tinto, e então desconhecendo o que o dono da casa iria servir tomei a liberdade dum vinho verde daqueles que as pessoas gostam quase todas(principalmente aquelas que não apreciam vinho) como Muralhas, Casal Garcia ou Gazela as 3 marcas de verde mais vendidas em Portugal. Neste caso foi uma de Gazela.

Sem dúvida que devia ter pensado no resto das pessoas do jantar, mas soube que havia lambrusco, e então teriamos 3 variedades de vinhos para jantar, numa ocasião especial agradavel e em que o vinho não é o rei, mas é sempre um pretexto para dar mais 1 dedinho de conversa: quem nunca disse: "Deixa só acabar o copo e já vamos".

Pois bem eis que chegados à ocasião tive o prazer de ver não só a minha escolha de vinho reconhecida pelo dono da casa, como também a garrafa de vinho verde na mesa e que desapareceu rapidamente.

Para terminar dizer que futuramente neste blog falarei de outros eventos e de outro vinhos que podemos levar dependendo da ocasião, estou aberto para ouvir falar de experiências vossas, conhecer outros vinhos e apanhar outros gostos e tendências com os meus amigos.